每天下厨最愁啥？不是没菜做，是做了全家还没胃口——最近我家孩子总说“不想吃饭”，扒拉两口就放下筷子，摸他小肚子鼓鼓的，才反应过来：春天湿气重，脾胃被“困住”了。
赶紧炖了锅苹果四神汤，喝了三天，孩子居然主动喊“妈妈我饿了”，连老公都说“这汤喝着舒服，浑身轻快”。做法简单，祛湿又健脾，春天喝正合适～
苹果四神汤：孩子爱喝，脾胃悄悄变舒服为啥这汤这么管用？看看食材就懂了，全是帮脾胃“减负”的高手：
- 薏米、芡实、茯苓：经典的“祛湿三兄弟”，能把春天缠人的湿气排出去，肚子不胀了，自然想吃东西；
- 淮山（山药）：健脾的“老熟人”，帮着把脾胃功能调动起来，吃进去的东西能消化；
- 苹果和排骨：苹果的甜能中和薏米的凉性，不伤孩子脾胃；排骨炖出鲜味，让汤喝着不寡淡，全家都爱喝。
以前总觉得祛湿汤要么苦要么腥，这锅汤却清香鲜甜，孩子捧着碗能喝小半碗，喝完还问“明天还能煮吗”。
做法超简单，厨房小白也能做食材：排骨300克、苹果1个、芡实15克、薏米15克、茯苓15克、淮山20克（新鲜或干片都行）
步骤：
1. 排骨冷水下锅，加姜片焯水，撇去血沫，捞出洗净；
2. 苹果用盐搓洗表皮（带皮煮更清香），去核切块；淮山去皮切滚刀块（戴手套防痒）；
3. 所有食材放进砂锅，加2000毫升清水，大火烧开后转小火炖1.5小时；
4. 出锅前加少许盐调味，汤清味鲜，排骨炖得脱骨，苹果软绵带甜，连汤渣都好吃。
我一般周末炖一大锅，全家都能喝。
喝着喝着，全家都有小变化- 孩子吃饭香了：以前追着喂都不吃，现在自己端碗扒饭，小肚子不鼓了，大便也成型了；
- 老公不喊累了：他总说春天浑身沉，喝这汤后说“下班回家不想瘫着了，能陪孩子玩会儿”；
- 我自己也舒服：以前早上起来嘴巴发苦，现在喝着汤，嗓子润润的，做饭都有劲儿。
其实不是突然变精神，是湿气排了，脾胃顺了，身体没负担，自然轻快。春天就该喝这样的汤，不油腻、不寒凉，全家喝着都舒坦。
家里有不爱吃饭的娃、总喊累的大人，一定要试试这锅汤。食材常见，做法简单，炖一次能喝一天，祛湿健脾全兼顾。收藏起来，周末就给家人安排上～
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